水戸商工会議所・水戸市東部地方の歴史と伝統ガイド「歴史と伝統の東部巡り」
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(株)笹沼五郎商店
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 創業は明治22年。本店と納豆展示館・納豆工場が隣接しているので、買い物のついでに見学をすることができます。
 わらつと納豆は、高熱蒸気で殺菌したわらつとに入った小粒納豆です。藁の香りがなつかしい風味を添えています。
 大黒納豆は、西山荘に居る水戸黄門様へ、たびたび献上されたと記録される久呂未女(黒大豆)で作られた納豆です。その伝統の製法を現代に再現し、豊かな香りとまろやかな風味の黒大豆納豆です。

(株)笹沼五郎商店

詳細 納豆展示館
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