水戸黄門で有名な「徳川光圀公」が日本で最初に食べたとされるラーメンを再現した『水戸藩ラーメン』が食べられるお店。スープは豚や鶏などでダシをとり、麺は小麦粉にレンコン粉を練り込んだものでコシがある。５辛といわれる「ニラ・ラッキョウ・ネギ・ニンニク・ショウガ」を加えるのが特徴。まずそのままスープと麺を味わい、その後５辛を加えるというのがおすすめの食べ方。そうすることで最初はダシ本来のあっさりとしたスープを味わうことができ、５辛を加えることで、味に深みがでるので、２度楽しむことができる。
カモ肉と梅肉入りの『水戸藩餃子』は、カモ肉のジューシーな味わいと梅の甘酸っぱさがうまくマッチしており、こちらもおすすめです。
中國料理 金龍菜館 |
| 所在地 |
〒310-0847 茨城県水戸市米沢町237-15
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| TEL |
029-248-2500 |
| FAX |
029-248-2500 |
| 営業時間 |
11:00〜23:00 |
| 定休日 |
水曜日 |
| 座席 |
テーブル ５０席
座敷 ３０席 |
| おすすめ |
水戸藩ラーメン９２４円
水戸藩餃子（5個）６３０円 |
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